Bahan-bahan
1/2 kg ikan pari dipotong kecil
2 ulas bawang besar *
4 ulas bawang putih *
sedikit halia *
sedikit kunyit hidup *
20 btg cili kering *
2 s/t serbuk lada hitam
air asam jawa
sedikit daun kesum
minyak masak
garam dan serbuk perasa
cara-caranya
- ikan pari dicuci & direndam dgn gandum dan asam jawa...cuci hingga hilang bau hanyir
- bahan yg bertanda dimesin hingga halus
- panaskan periuk,masukkan bahan dimesin,serbuk lada hitam dan daun kesum,tumis hingga cilinya garing
- bila cili garing masukkan air asam jawa ,biarkan seketika
- masukkan ikan pari,biarkan mendidih sebentar,masukkan garam dan serbuk perasa
- apabila ikan dah cukup masak boleh la dihidangkan
2 ulasan:
terliur dibuatnya iza..sedapnya nampak..yummy! salam perkenalan ya..thanks sebab follow blog saya.. :)
x de la sdp mna pun....hehe tp bln2 pose nii nmpk pe pun smua sdp...hehe salam kenalan jga dr iza
Catat Ulasan